广东水果产业转型升级专题调研报告
完成单位 广东省农业科学院农业经济与农村发展研究所
主要人员
黄修杰，熊瑞权，张辉玲，白雪娜，储霞玲，崔建勋，杨贤智，邹移光
起止年限 2014-09-10 至 2015-02-28
获奖级别 2015年度优秀科技成果三等奖
授奖部门 广东省科学技术情报学会
获奖时间 2015 年
成 果 简 介
本研究报告主要内容：本报告是为贯彻落实中央农村工作会议和全国农业工作会议精神、谋划新形势下我省水果产业发展的思路和举措、推动水果产业结构调整和转型升级而进行的重要研究。本报告首先深入分析了广东水果产业现状，包括大宗水果和优稀特色水果的种植面积、产量、品种结构、优势区域；指出水果产业存在品种结构不合理、疫病防控措施缺乏、良种繁育体系不健全、生产设施设备薄弱、产业加工滞后等制约产业持续发展的问题；而后分析了我省水果产业种植规模较大、产业基础好，气候环境独特、产品特色强，市场优势明显、生产效益高等优势，提出坚持 “ 转方式、调结构、增效益 ” 的原则，以市场为导向，在优势或特色区域优先实施非均衡发展战略，引导生产要素向优势产区集中，形成合理的区域布局和品种结构的指导思想。在此基础上，为促进广东省水果产业转型升级，根据我省水果产业发展需求，提出荔枝、龙眼、香蕉、柑橘、菠萝以及落叶水果的分类布局，创新提出发展我省水果产业的对策措施：（1）编制水果产业发展规划，推进优势区域布局；（2）加大政府投入扶持力度，强化政策与金融支持；（3）强化果业科技支撑，加快良繁体系建设；（4）加强果园基础设施建设，推进果园机械化；（5）加强标准果园建设，推广标准化生产；（6）加强采后商品化处理和精深加工，加快流通体系建设。并建议设立省级财政 “ 果业提升专项 ” ，按 “ 稳规模、改品种、优布局、强设施、抓防控、促加工 ” 的思路，重点打造大宗水果 “ 一县一果 ” 工程和特色水果 “ 一镇一品 ” 工程，解决制约我省水果产业发展的关键问题。
本研究报告主要创新点：（1）调研覆盖面广，调研方法科学。本调研不仅邀请华南农业大学、省农科院的水果领域专家进行咨询访谈，还组织全省水果主产区（市县）农业部门和科研部门、龙头企业和水果产业协会相关负责人进行座谈或实地走访，广泛听取各方意见和建议，以提高本报告的科学性系统性。（2）顺应国家政策，迎合产业需求，首次对广东全省的水果产业发展情况进行全面的摸底。2015年中央一号文提出，做强农业，必须尽快从主要追求产量和依赖资源消耗的粗放经营转到数量质量效益并重、注重提高竞争力、注重农业科技创新、注重可持续的集约发展上来，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路。广东省委十一届四次全会强调，要以实施创新驱动发展战略为总抓手推动产业转型升级。广东的岭南水果品种繁多、独具特色，但却从来没有从全省的高度编制一个专门的水果规划，而我们的邻省广西早在“十一五”期间就已编制《广西水果产业发展 “ 十二五 ” 规划》。在新常态背景下，本报告顺应国家政策，为广东水果产业把脉，有利于引导广东水果产业转方式、调结构，发挥优势，突出特色，走广东特色水果现代化发展道路。本报告的调研成果也或将有力促进全省水果产业发展规划的编制出台。