基于物联网的生猪质量安全追溯关键技术集成研究与示范
完成单位 东莞市动物卫生监督所
广东省农业科学院科技情报研究所
主要人员 罗卫强、郑业鲁、王永、李小军、郑有为、王峰、李泽、徐伟韫、徐健宁、黄志成、钱贵培、黄红星、黎建雄、董瑜、韩威威
起止年限 2010-2012年
获奖级别 东莞市科学技术奖市长奖
授奖部门 东莞市人民政府
获奖时间 2013年
主要内容
该项目集成物联网、多源数据融合等关键技术，创新性地实现了RFID与视频监控相结合的生猪安全追溯物联网应用，构建了东莞生猪产销联建信息化技术框架，建立“121”技术服务体系（1个公共管理平台，2类数据库，1套追溯机制），在供莞生猪养殖、运输、屠宰全过程质量安全监管进行应用，全面提升生猪质量安全追溯水平，在国内处于领先水平。
（1）搭建1个基于物联网的供莞生猪公共管理平台。平台与现行在供莞生猪养殖、运输和屠宰环节的业务管理流程相结合，确定环环相扣的质量信息控制点，使信息控制在数据录入期间就能做到自动检查，大大减少了人工校验的工作量。平台设定供莞生猪各环节用户，用户通过利用RFID识别技术，解决对生猪个体的标识问题，根据生猪养殖业的特点，从易用性、实用性、安全性、经济性等角度进行全面衡量，使用符合生猪质量安全信息追溯体系建设要求的电子标签，达到信息收集的方便性、灵活性和准确性。同时，平台将供莞生猪各质量信息控制点的监控视频同步录入，为每头生猪提供完整的追溯信息。
（2）构建养殖、屠宰环节对接的2类数据库。建立科学的海量数据的处理、存储中心，构建贯穿供莞生猪各环节的监控数据库，对每头生猪从出生到被宰杀进行持续的跟踪记录，保证质量安全数据的连贯性，解决了数据存储的安全性、合理性问题和数据检索的准确性、简便性。通过追溯机制对2类数据库进行衔接，形成贯穿生猪养殖、运输、屠宰各环节的质量安全管理数据链。
（3）建立1套基于信息反馈的追溯机制。面对众多的供莞生猪养殖场和屠宰场，一旦发现一个点存在问题生猪， 通过客户端程序读取生猪的耳标号，查询养殖、屠宰过程中的关键数据及视频信息，快速确定问题产生的根源和相关责任人，准确追溯存在问题批次生猪流向，做到问题及时发现、及时控制、及时处理。
项目开展3年来，利用物联网技术将供莞规模化生猪养猪场、生猪定点屠宰场和基层镇街监管部门纳入全面信息化管理范畴，使生猪药物残留检疫合格率从95%大幅提高到99.997%以上，保障了东莞市逾800万人的食品卫生安全，得到了东莞市经信局肉类行业协会、东莞市卫生局等行业部门的一致认可。