质标所在食品质量安全检测技术研究方面取得新进展
时间：2022-08-30 00:00
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近日，质标所在国际重要学术期刊TALANTA（IF 6.556）在线发表了题为“Hybrid bismuth oxide-graphine oxide nanomaterials improve the signal-to-noise response of small molecules analyzed by matrix assisted laser desorption ionization-time-of-flight mass spectrometry”的研究论文。此项工作由质标所农产品监测研究团队主要完成，该团队唐雪妹博士为第一作者，万凯研究员为通讯作者。
食品安全检测范围广泛，涉及领域较多，检测物质的品种庞杂，不断开发快速、简便、灵敏、准确的检测技术在保障食品质量安全中发挥重要作用。该研究利用稳定且环境友好的铋系半导体材料，构筑具有独特光电性能的复合型纳米颗粒，并基于该材料开发了一种小分子物质的快速检测方法，该方法具有灵敏度高、抗干扰性强、适用范围广等特点，可用于氨基酸、糖、脂质等动植物内源性代谢物和农兽药、环境污染物等外源性物质检测，为食品质量安全快速检测提供新的思路和手段。相关成果获授权我国发明专利（ZL 2021 1 0142044.8）和实用新型专利（ZL 2021 2 1177248.7）各一项，实现成果转化2项。
该研究得到了国家自然科学基金、广东省自然科学基金、广东省农业科学院科技创新战略专项资金（高水平农科院建设）等项目资助。
论文链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0039914022005641?dgcid=author
