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　　博士，研究员，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所功能食品研究室主任，先后获得中国农学会青年科技奖，丁颖科技奖，入选全国农产品加工业十佳青年科技人才、广州市首批珠江科技新星、被评为广东省三八红旗手，带领的功能食品研究室被评为广东省三八红旗集体。

　　一直从事食品营养科学与技术研究，围绕“特色农产品健康效应机制研究—营养导向的精准加工关键技术研发—不同人群健康食品设计创制”这一主线，聚焦亚热带特色水果健康功效挖掘及其功能食品开发、全谷物健康效应机制研究及其特膳食品研发以及农产品基质特医食品的研发三个方面开展工作。先后主持国家自然科学基金4项，国家重点研发计划课题1项，广东省自然科学基金研究团队项目1项，其他国家和省部级科研项目15 项，获国家科学技术进步奖二等奖3项，省部级一等奖 6项，主持获省农业技术推广一等奖1项，发表高水平论文150篇，其中SCI 收录100余篇，入选食品科学领域全球前2%顶尖科学家榜单。