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举办紫金县茶叶审评技术提升培训班

时间:2020-09-27 16:53 来源:广东省农业科学院茶叶研究所 【字体:

紫金县茶叶产业园是2018年广东省第一批批准建设的现代农业产业园,为进一步巩固产业园技能人才培训成果,我所于9月26日-27日在紫金县兆达农庄(广东省职业农民培训基地、广东省实用人才培训基地)开展为期2天的茶叶审评技术提升培训班。河源市科学技术协会党组成员成美清、紫金县农业农村局副局长钟必强、紫金县科学协会黄庆巨副主席等出席培训班并讲话。

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培训班上,我所研究员凌彩金就紫金绿茶、紫金红茶品质形成的影响因素、审评特点及要点等进行了详细的讲解;并邀请了广东科贸职业学院教授伍锡岳、客座教授叶秀梅进行了审评实操技术要领进行了讲解和现场演示教学。

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    来自紫金县茶叶协会成员单位40多家企业的56人学员参加了培训。本次培训采取“理论+实操+点评”的形式进行,参加培训的学员企业和组织培训的单位分别为培训班提供了60个和12个茶叶样品(红茶36个、绿茶36个),学员分成6组进行了审评实操技术、审评术语应用和优缺点弊病查找培训。学员们对此培训活动的形式十分认可,一致认为既能学习理论知识,又能实操练习,学习查找茶叶品质优缺点及弊病原因,真正做到理论与实践;生产应用相结合,对企业加工和生产技术人员的技能提升,稳定和提升产品品质将起到很好的促进作用。

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