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　　2016年6月4日，科技部农村司在北京组织召开了国家十二五科技支撑计划项目“功能食品设计及制造关键技术与产品”（2012BAD33B00）课题验收会，加工所主持了该项目的课题“特殊病理时期营养功能食品关键技术的研究与开发(2012BAD33B10)”。国家科技部农村司领导出席会议，来自中国包装和食品机械总公司、西南大学、北京市食品科学研究院、东北农业大学等14位专家，根据科技部科技支撑计划项目验收的相关要求，审阅了课题的总结报告，听取了各课题负责人的汇报，对各课题计划任务完成情况、研究成果水平及创新性、研究队伍创新能力、人才培养及经费使用等方面，对每个课题进行了验收评分。加工所张名位所长主持的“特殊病理时期营养功能食品关键技术的研究与开发(2012BAD33B10)”进行了研究进展汇报，并回答了专家质询。验收专家组认为，该课题完成了规定的研究任务，完成了各项考核指标，课题经费使用合理合规，一致同意通过结题验收。
　　该课题针对特殊病理期营养功能食品专用配料缺乏，产品被国外品牌垄断等问题开展了系统研究，创建了高溶解性、高乳化性和低植酸耐钙蛋白配料制备技术。建立了米糠和牡蛎免疫活性短肽制备技术及海洋功能肽重金属脱除技术和腥味掩蔽技术。建立了海藻多糖、牡蛎多糖、龙眼多糖的超声酶解技术，确证了其免疫调节活性和量效构效关系。创建了苦瓜多糖和皂苷的连续提取技术，明确了其结构和降糖作用。发明了全谷物原料复合酶解--挤压膨化耦合处理的加工关键技术，设计创制粉剂新产品7个，经动物实验和人群实验确证了其临床应用效果。建立了临床营养乳剂抗淀粉老化返生和微射流乳化新技术，研发整蛋白型和短肽型临床营养乳剂新产品2个。建设专用配料高效制备示范生产线2条，粉剂生产线3条，乳剂生产线1条。新产品在全国400余家医院推广应用，新增产值11.71亿元。
　　课题获国家科技进步二等奖1项，省部级一等奖3项；申请国家发明专利31项，其中20项获得授权；参编英文专著1部，发表学术论文61篇，其中SCI收录论文26篇，EI收录论文11篇；制定产品标准7项，取得保健食品批文2个；培养研究生25人，其中博士研究生9人。凝聚和培养了一支较高水平的营养功能食品研究团队，该团队2012年入选农业部“全国农业科研杰出人才创新团队”，2015年入选科技部“国家创新人才推进计划重点领域的创新团队”。
　　2016年7月14日，科技部农村司在北京组织召开了“功能食品设计及制造关键技术与产品”（2012BAD33B00）项目验收会，通过项目整体验收。