手机版
微信
蔬菜所在丝瓜苦味形成调控机制研究方面取得新进展
时间：2022-06-10 11:06 来源：蔬菜所 【字体：大 中 小】
近日，蔬菜所瓜类研究二室在国际学术期刊Frontiers in Plant Science （IF=5.753）发表题目为“Metabolome and Transcriptome Analyses of Cucurbitacin Biosynthesis in Luffa (Luffa acutangula)”的研究论文（文章链接https://doi.org/10.3389/fpls.2022.886870）。蔬菜所赵钢军博士为第一作者，吴海滨研究员和罗剑宁研究员为通讯作者。
有棱丝瓜是广东、广西、海南、及港澳地区重要的日常消费蔬菜。丝瓜种植过程中，由于品种、非生物胁迫、栽培管理措施不当等因素，会导致丝瓜果实变苦，严重影响果实品质，显著降低农户效益。
本研究利用代谢组学鉴定了丝瓜果实苦味物质主要是异葫芦素B、葫芦素D、23,24-二氢葫芦素E和葫芦素F，结合比较基因组学和转录组学鉴定了丝瓜葫芦素合成途径的关键基因Bi，通过酵母单杂交和双荧光素酶实验揭示了Bi受胁迫响应途径关键因子AREB1调控。研究结果首次鉴定了丝瓜苦味物质，并建立了与胁迫之间的直接联系，为进一步培育优质丝瓜品种奠定理论基础。
本研究得到国家自然科学基金，广东省科技项目，广东省农业科学院科技创新战略专项等项目资助。
丝瓜葫芦素生物合成及调控网络
