我所主持完成的科技成果荣获2022年度广东省科技进步二等奖
近日，广东省人民政府印发粤府〔2023〕38号《广东省人民政府关于颁发2022年度广东省科学技术奖的通报》，我所茶叶品质与健康研究团队主持完成的科技成果“品质与健康导向的广东茶资源创新利用关键技术及其应用”荣获2022年度广东省科技进步奖二等奖。
该成果针对广东茶产业面临的“广东特色茶资源品质特征物质基础与健康效应机制不明确”、“传统茶品质有待提升，精深加工关键技术缺乏”、“健康导向茶产品少，附加值低”等关键科学问题和产业技术瓶颈，从资源上，明确了英红九号、单丛茶等广东特色茶资源的物质基础；从分布上，覆盖了广东省四大茶区；从功效上，阐明了以缓解代谢综合征为主线的茶叶健康效应机制；从成分上，创制了茶多肽、茶黄素等提取分离关键技术；从产业上，创制了高品质传统茶和高附加值健康茶产品。
项目获授权专利17件（发明专利15件）、发表论文93篇（SCI论文62篇）、软件著作权18项、标准5项、省宝马11222这个网站3个。关键技术及开发的新产品在40余家企业推广应用，推广辐射带动范围覆盖全省四大茶区，经济和社会效益显著，为引领品质与健康导向的广东茶资源创新利用做出了重要贡献。
团队简介：
茶叶品质与健康团队现有科技人员12人，团队获得省市等科技成果10余项；发表研究论文80余篇，其中SCI论文50多篇（一区13篇）；获授权中国发明专利18件，PCT国际发明专利4件，授权软件著作权19件；广东省农业宝马11222这个网站4项。团队立足于华南地区的药食同源、饮用类植物的健康功效研究及其产品开发，以产业化应用为导向，为企业提供科技服务和技术支撑。重点研究广东特色茶资源的品质与功效物质基础；广东特色茶资源的品质与健康效应，特别是广东代表性茶资源（英红九号、凤凰单丛、客家炒茶、仁化白毛、廉江红乌龙等）提高免疫力-缓解代谢综合征-延长寿命等健康效应与机制；科普饮茶及其文化对健康的作用，增强国民对茶叶品质与健康价值的认知水平，为推动“健康中国”战略实施做出贡献。以低值/质茶为资源，茶的健康功效为基础，创制出抗氧化和辅助降血脂的红茶复合物胶囊、降血糖功效显著的英九毅瑭茶、降尿酸显著的“一叶飘零”配方茶、护肝安神茶等系列健康茶产品。
