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10月25日上午，美国新泽西州罗格斯大学黄庆荣教授应邀与我所科技人员开展线上学术交流。华南理工大学食品学院袁尔东副教授、我所20多名科技人员参会。操君喜副所长主持会议。

会上，黄庆荣教授作了题为“Improving absorption of tea polyphenols through nanoencapsulation”的学术报告，介绍了美国新泽西州罗格斯大学食品纳米实验室团队的研究方向，详细讲解了通过纳米包裹技术提升茶多酚吸收的研究进展，展示了相关的研究模型。参会科技人员与黄庆荣教授围绕茶多酚包裹技术、茶渣功能性利用等方面展开了热烈交流和讨论。

操君喜对黄庆荣教授的精彩报告表示感谢，希望双方今后加强合作交流。此次学术交流使科技人员了解了纳米包裹、3D打印技术等在茶叶上的应用，开拓了科研思维。