操君喜出席2022潮州工夫茶大会系列活动
时间：2022-05-26 08:57
来源：广东省农业科学院茶叶研究所
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5月21日，正值国际茶日，以“文化潮州·工夫天下”为主题的2022潮州工夫茶大会在潮州市人民广场开幕。副所长操君喜研究员应邀出席大会开幕式及2022凤凰单丛拼配大赛。
在开幕式上，操君喜接受潮州电视台采访推介单丛茶时表示，潮州单丛、凤凰单丛的魅力所在就是香型丰富、花香自然、香气天然，滋味鲜爽甘醇，山韵、丛韵、喉韵明显，感官体验充分，是全国所有茶类中特色鲜明突出，发展空间巨大的小众茶。
2022凤凰单丛拼配大赛是由潮州市农业农村局、市人力资源和社会保障局主办，由我所作为指导单位，操君喜与来自福建省茶叶质量检测站、湖南农业大学、华南农业大学及潮州当地专家一同担任大赛评委。大赛以“蜜兰香”香型凤凰单丛为主题进行拼配，从“感官审评”和“拼配成本计价”（权重70%+30%）两个维度考核参赛选手的技艺技能，吸引了30位参赛选手同台竞艺，最终评选出了2名冠军、4名亚军、6名季军和6名优秀拼配师。
